Conseil communal du 17 décembre 2018

Madame la présidente,
Monsieur le bourgmestre,
Monsieur l’échevin,

Il y a quelques semaines, les parents des enfants accueillis dans les crèches de la Ville ont peu à peu appris, par le personnel des crèches ou par les réseaux sociaux, sans qu’aucune communication officielle ne leur ait été adressée, que les repas servis à leurs enfants seraient désormais réchauffés dans des barquettes de plastique passées au micro-ondes ?

Je souhaiterais savoir :

Comment il est possible, à l’heure où le Parlement européen se prononce pour l’interdiction du plastique à usage unique, que la Ville de Liège choisisse de recourir à une solution reposant sur le gaspillage de quantités importantes de plastique. La mise en place, a posteriori et comme réponse aux nombreuses inquiétudes exprimées par les parents et par certains élus, d’une filière de recyclage ne constitue évidemment pas une réponse satisfaisante à cette préoccupation.

Comment les risques liés à l’usage de plastique dans un four à micro-ondes ont été évalués, quand de nombreux spécialistes recommandent d’éviter cette pratique, au vu des risques de transmission d’éléments toxiques dans la nourriture, notamment des perturbateurs endocriniens ? On peut ajouter que la double cuisson des aliments imposée par la liaison froide réduit les qualités nutritives des aliments par rapport à la cuisson unique que permet la liaison chaude : là encore, on se demande pour quelle raison ce choix est posé à l’heure où l’exigence des citoyens pour la qualité de la nourriture servie aux enfants a significativement augmenté au cours des dernières années.

Pourquoi une décision de ce type ne fait l’objet d’aucune concertation avec les usagers — et même d’aucune information préalable ?

Pouvez-vous dès lors vous engager à :

Ouvrir une concertation sur ce dossier avec les usagers de ce service public ?

Favoriser une solution alternative visant à limiter l’impact écologique du dispositif et à garantir la santé des enfants ?

Je vous remercie pour votre réponse.

Céline Lambeau
Conseillère communale a.i.